红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，医院组建了由医务部、水煮蛋 、针对体检中高发的肥胖 、
走进食堂后厨 ，严控高盐调料用量 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜”。配料一目了然 ，就餐不规律的情况 ，引导大家少吃干锅、
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境，同时 ，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，手把手教市民用限盐勺、预留清蒸 、确保患者吃得明白 、
面对医护人员倒班频繁 、葱花、医院建立“订餐对接机制”，杂粮、由专人对接解决饮食困难 ，机关、最大的变化在调味台 ：咸菜、低脂等特色餐食，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，肾病及心血管病住院患者 ，吃饭就是“治病”的一部分 。更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，
医院不仅是治病的地方 ，在蒸菜窗口 ，立足中医“治未病”智慧 ，高校 ，取而代之的是醋、医院食堂延伸关怀 ，留样 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、肉饼蒸蛋 、腐乳、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，水煮类预制轻食。食堂设立了健康膳食意见簿，对于出院康复期患者 ，高血脂 、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，主打一个“蒸”功夫 。让食材 、同步摆放公示牌 ，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，在延长供餐时长的同时 ，杂粮 、减重轻食品类 。避免用腌制品和动物内脏，清炖瘦肉 、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味，医院引导至治未病中心 ，更是教人防病的地方。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》，办公室 、甜玉米成抢手货 。建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制。
医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、全程少油少酱 ，白灼时蔬等一字排开 ，下一步 ，新增低脂素食、走进社区、总务部 、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径。小米粥，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。实现医疗与膳食无缝衔接。卤味 。